SAJTOS TEKERCS

Hozzávalók: 50 dkg trappista sajt
                       8-10 szelet vékony sonka
                        3 főtt tojás
                        fehérbors, só, petrezselyem
A trappista sajtot kockára vágjuk, beletesszük egy nejlonzacskóba és forró vízbe tesszük, hogy a sajt megolvadjon. Ha megolvadt nyújtódeszkán kinyújtjuk. A főtt tojást lereszeljük, ízesitjük és a sajtra kenjük, majd ráhelyezzük a sonkát. Feltekerjük, fóliába csavarjuk, hűtőbe tesszük, s pár óra múlva már felszeleteljük. A töltelék bármi mással helyettesíthető. Ha többet készítünk a mélyhűtőbe is tehetjük, tálalás előtt 3 óra hosszával hamarabb kivesszük.

 Jó étvágyat!

 Szilágyi Tamásné