MATRÓZ CSIRKE

Hozzávalók: 40 dkg csirkemell
                       5 dkg vaj
                        1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma
                         1,5 dl vörösbor
                  10 dkg szeletelt gomba
                   2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál kecsap
A vajon az összeturmixolt hagymákat megdinszteljük, hozzáadjuk a húst + só, bors. Ha kifehéredett a hús hozzáadjuk a vörösbort és a gombát. Addig főzzük, míg a levél el nem tűnik. Ha kész elzárjuk és belekeverjük a tejfölt és a ketchupot, de már nem főzzük. Köretnek rizst tálalunk.
Fontos a vörösbor, így karakteres és finom.

 Jó étvágyat!

Szilágyi Tamásné